Trockenheit gehört ebenso wie Hagel und Starkregen zu den Extrem-Wetterereignissen – und die nehmen seit 1990 spürbar zu. Klimaforscher schlagen Alarm. Bereits bei einer globalen Erwärmung von nur zwei Grad könnten Extrem-Dürren zukünftig zum Normalfall werden.
Was kann die Landwirtschaft tun, um ihre Ernten in Zukunft zu sichern?
Jährlich werden mit Hilfe der modernen industriellen Landwirtschaft 440 Millionen Tonnen Lebensmittel hergestellt, um die 512 Millionen Menschen in der EU zu ernähren. Aber wir werfen Vieles weg, essen zu viel Fleisch und treiben Raubbau an unserer Gesundheit und Umwelt.
Aber Früher – da war einfach alles besser. Oder nicht?!
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